Tees sind Wasser-Aufgüsse von Pflanzenteilen
Es gibt Tees in tausenden Varianten und Heilwirkungen. Zu den Wirkstoffen gehören ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe, Mineralstoffe, Vitamine, Schleimstoffe, Bitterstoffe, Kieselsäure, Quellstoffe.
Tee kann man auf verschiedene Arten zubereiten, z.B. durch Aufguss, Abkochung und Kaltauszug. Tees werden nicht nur getrunken, sondern können auch zum gurgeln und äusserlich angewendet werden.
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